Im Detail
Lasina ist eine seltene, autochthone Rotrebsorte aus der Region Norddalmatien in Kroatien, die vor allem in der Umgebung von Skradin und Plastovo beheimatet ist. Historisch tief in der dalmatinischen Weinbautradition verwurzelt, wird sie aufgrund ihrer Finesse oft als der „Pinot Noir Dalmatiens“ bezeichnet. Im Gegensatz zu den oft schweren und extraktreichen Weinen der Region zeichnet sich Lasina durch eine bemerkenswerte Eleganz, eine lebendige Säure und eine feingliedrige Struktur aus. Das aromatische Profil besticht durch frische rote Früchte wie Himbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, die von floralen Nuancen wie Rosenblättern und subtilen würzigen Noten untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sie sich seidig mit sanften, gut integrierten Tanninen. Diese Frische macht Lasina zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Thunfisch, hellem Fleisch, Pasta-Gerichten mit Tomatensaucen oder mittelreifem Käse harmoniert. Meist wird sie sortenrein ausgebaut, um ihren einzigartigen Charakter zu bewahren, findet jedoch gelegentlich auch in Cuvées mit Sorten wie Plavina Verwendung.