Im Detail
Muscat of Spina ist eine edle Weißweinrebe, die ihren Ursprung im Dorf Spina in der Region Selino auf der griechischen Insel Kreta hat. Es handelt sich um eine kleinbeerige Variante der Muscat-Familie, die sich durch ihre dünne Schale und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität auszeichnet. Die Hauptanbaugebiete liegen heute vor allem in den kretischen Präfekturen Chania und Iraklio, wo die Rebe auf kalkhaltigen Böden in höheren Lagen besonders gut gedeiht. Strukturell präsentiert sich der Wein meist mit einem mittleren Körper und einer für Muscat-Sorten ungewöhnlich lebendigen Säure. Das aromatische Profil ist geprägt von intensiven floralen Noten wie Jasmin und Orangenblüten, ergänzt durch frische Zitrusfrüchte und Nuancen von Kamille. In der Gastronomie ist Muscat of Spina ein vielseitiger Begleiter. Er harmoniert hervorragend mit der leichten mediterranen Küche, insbesondere mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Salaten mit aromatischen Kräutern. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer dezenten Schärfe bietet die aromatische Frische dieses Weins einen exzellenten Kontrast.