Im Detail
Tintilia ist eine autochthone rote Rebsorte aus der italienischen Region Molise. Ihre historische Verbreitung konzentrierte sich auf die Provinzen Campobasso und Isernia. Die Anerkennung der DOC Tintilia del Molise trug maßgeblich zur Wiederentdeckung und zum Ansehen der Sorte bei. Im Anbau bevorzugt Tintilia gut exponierte, hügelige Lagen mit guter Drainage. Die Erträge sind tendenziell moderat, was die Konzentration der Aromen in den Trauben fördert. Tintilia-Weine zeichnen sich durch eine intensive Farbe, präsente Tannine und eine im Vergleich zu anderen süditalienischen Sorten oft lebendigere Säure aus. Das Aromenspektrum umfasst dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche), würzige Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritz), mediterrane Kräuter und gelegentlich erdige Anklänge. Die Weine reichen von fruchtbetonten, jung trinkbaren Varianten bis zu komplexen, im Barrique ausgebauten Weinen mit Lagerpotenzial. Sie passen hervorragend zu herzhaften Gerichten der regionalen Küche, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Speisen mit intensiven Kräutersaucen.