Im Detail
Alfrocheiro (Alfrocheiro Preto) ist eine hochwertige rote Rebsorte portugiesischen Ursprungs, die ihre Wurzeln vermutlich in der Region Dão hat. Heute ist sie in weiten Teilen Zentral- und Südportugals verbreitet, wobei sie besonders für ihre intensive Farbausbeute und ihre bemerkenswerte Balance zwischen reifer Frucht und lebendiger Säure geschätzt wird. Neben dem Dão finden sich bedeutende Anpflanzungen im Alentejo, im Tejo sowie in der Bairrada. Die Weine zeichnen sich durch ein tiefes Rubinrot und ein komplexes Bouquet aus, das von reifen Brombeeren und Pflaumen bis hin zu feinen floralen Noten wie Veilchen reicht. Am Gaumen präsentiert sich Alfrocheiro (Alfrocheiro Preto) meist mit einem mittleren bis vollen Körper, gut strukturierten, aber oft samtigen Tanninen und einer frischen Säure, die den Weinen eine gute Lagerfähigkeit verleiht. In der Gastronomie harmoniert die Sorte hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildschweinragout oder würzigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzgerichten stellt sie einen charakterstarken Begleiter dar, der sowohl in Cuvées als auch sortenrein überzeugt.