Im Detail
Die Rebsorte Montaneccia ist eine seltene, rote Varietät, die ursprünglich von der französischen Insel Korsika stammt. Historisch war sie in den südlichen Regionen der Insel weit verbreitet, bevor sie fast in Vergessenheit geriet. Heute erlebt sie eine kleine Renaissance durch engagierte Winzer, die sich auf autochthone Rebsorten spezialisieren. Die Anbaugebiete konzentrieren sich primär auf den Süden Korsikas, insbesondere in den Appellationen rund um Sartène und Figari. Im Weinberg zeigt sich die Sorte als widerstandsfähig, neigt jedoch zu unregelmäßigen Erträgen. Die Weine zeichnen sich durch eine lebendige Struktur und eine markante Säure aus. Das aromatische Profil ist geprägt von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Wildkirschen, oft ergänzt durch würzige Noten der korsischen Macchia. Am Gaumen präsentiert sich die Montaneccia meist elegant und weniger extraktreich als andere mediterrane Sorten. Aufgrund ihrer Frische harmoniert sie hervorragend mit der lokalen Küche, etwa mit würzigem Prisutu, gegrilltem Lammfleisch oder gereiftem Schafskäse, wobei sie die Fettigkeit der Speisen ideal ausbalanciert.