Im Detail
Morescono ist eine autochthone rote Rebsorte Sardiniens, deren genauer Ursprung noch nicht vollständig geklärt ist. Vermutet wird, dass sie aus der Gegend um Cagliari stammt. Der Anbau von Morescono ist sehr begrenzt und findet fast ausschließlich im Süden Sardiniens statt. Die Rebe ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenheit und Hitze, was sie ideal für das mediterrane Klima macht. Morescono-Weine präsentieren sich mit einer mittleren Struktur und einem moderaten Tanningehalt. Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, dominieren, oft begleitet von würzigen Noten. Diese Weine passen gut zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Gemüse und mittelkräftigen Käsesorten. Ihre Frische macht sie zu einem angenehmen Begleiter.