Im Detail
Muscat rouge à petits grains (Moscatel Roxo) ist eine faszinierende, rotbeerige Mutation der edlen Muscat-à-Petits-Grains-Familie. Historisch ist sie tief in Portugal verwurzelt, findet sich jedoch auch in anderen südwesteuropäischen Weinbaugebieten. Die Sorte zeichnet sich durch kleine, rötlich bis kupferfarbene Beeren aus, die das charakteristische, intensive Aroma ihrer weißen Verwandten bewahren. Die Hauptanbaugebiete liegen in Portugal, allen voran auf der Setúbal-Halbinsel, wo sie für den berühmten Moscatel de Setúbal unverzichtbar ist, sowie auf Madeira und vereinzelt im Douro-Tal. Strukturell bietet die Rebe eher dünne Schalen und niedrige Gerbstoffe bei einer moderaten bis kräftigen Säure. Das Aromaprofil besticht durch ein intensives Muskatbukett mit Noten von Orangenblüten, Rosen, Litschi und würzigen Akzenten. Die Stilistik reicht von trockenen, duftigen Stillweinen bis hin zu komplexen, fassgereiften Likörweinen. Kulinarisch harmoniert Muscat rouge à petits grains (Moscatel Roxo) hervorragend mit fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse oder würzigen, orientalisch inspirierten Gerichten und Meeresfrüchten.