Im Detail
Nerello Mascalese ist eine autochthone rote Rebsorte, die hauptsächlich in Sizilien, insbesondere an den Hängen des Ätna, angebaut wird. Sie gilt als eine der wichtigsten roten Rebsorten der Insel. Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima tragen maßgeblich zur Qualität der Weine bei. Nerello Mascalese Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Struktur und ihr Alterungspotenzial. Sie weisen oft Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere auf, begleitet von würzigen Noten und mineralischen Anklängen. Die Weine haben in der Regel eine lebendige Säure und gut integrierte Tannine. Sie eignen sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsaucen, reifem Käse und mediterranen Gerichten. Die Vielseitigkeit der Rebsorte erlaubt sowohl die Produktion von frischen, fruchtigen Weinen als auch von komplexen, barrique-gereiften Varianten.