Im Detail
Nuragus ist eine autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich auf der italienischen Insel Sardinien angebaut wird. Ihr Ursprung liegt vermutlich im Süden der Insel, insbesondere in der Gegend um Cagliari und im Campidano. Hier ist sie die Hauptrebsorte der DOC Nuragus di Cagliari. Die Nuragus-Rebe ist bekannt für ihre Robustheit und ihren hohen Ertrag. Sie gedeiht gut auf sandigen, kalkhaltigen Böden und ist widerstandsfähig gegen Hitze. Die aus ihr gewonnenen Weine sind typischerweise leichte, trockene Weißweine mit moderater Säure und einem schlanken Körper. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und eine leicht bittere Mandelnote sind charakteristisch, oft begleitet von einer mineralischen oder salzigen Nuance. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, selten im Holzfass. Nuragus passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Pasta mit Kräutern und sardischen Antipasti.