Im Detail
Petit Rouge ist eine autochthone Rotweinsorte des italienischen Aostatals (Valle d'Aosta) mit langer Tradition. Sie gedeiht optimal in kühlen, gebirgigen Lagen und wird hauptsächlich in den kleinstrukturierten DOC-Gebieten des Aostatals angebaut. Die kleinen, pigmentierten Beeren ergeben Weine mit hellen bis mittleren Farbtönen. Petit Rouge Weine sind meist leicht bis mittelkräftig, mit einer moderaten Säure und weichen, feinen Tanninen. Das Aromaprofil wird von roten Beeren (Himbeere, Erdbeere), roter Kirsche sowie floralen Noten von Veilchen und gelegentlich einer pfeffrigen Würze oder alpinen Kräutern geprägt. Petit Rouge wird oft als Verschnittpartner in Cuvées wie Torrette oder Enfer d'Arvier verwendet, kann aber auch sortenrein ausgebaut werden. Sortenreine Weine zeigen ihre Fruchtigkeit, Frische und zugängliche Trinkbarkeit. Im Aostatal schätzt man die Traube besonders, da sie Fruchtigkeit und Lebendigkeit in die lokalen Weine einbringt, ohne schwere Tannine zu liefern. Sie passt gut zu regionalen Spezialitäten wie Fontina-Käse oder Wildgerichten.