Im Detail
Raboso Piave ist eine autochthone rote Rebsorte aus der Region Venetien in Nordostitalien, insbesondere entlang des Flusses Piave. Ihre Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Sorte ist bekannt für ihre späte Reife und ihre Fähigkeit, Weine mit hoher Säure und kräftigen Tanninen zu produzieren. Anbaugebiete konzentrieren sich auf das Piave-Tal und die Provinz Treviso, aber auch in anderen Teilen Venetiens findet man sie. Raboso Piave Weine sind in der Regel trocken und körperreich, mit Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen, Veilchen und würzigen Noten. Durch den Ausbau im Holzfass können die Tannine abgemildert und die Komplexität erhöht werden. Sie passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, reifem Käse und traditionellen venezianischen Speisen wie Polenta mit Fleischsoße. Raboso Piave ist ein Wein mit Charakter und Lagerpotenzial, der Liebhaber kräftiger Rotweine anspricht.