Im Detail
Tinta Roriz ist eine bedeutende rote Rebsorte Portugals, genetisch identisch mit der spanischen Tempranillo (in Spanien oft Tempranillo genannt). Ihr Ursprung liegt im Norden Portugals, insbesondere im Douro-Tal, wo sie eine der wichtigsten Rebsorten für Portwein und Rotwein ist. Sie ist aber auch in anderen Regionen wie Dão und Alentejo weit verbreitet. Tinta Roriz bringt Weine mit mittlerem bis vollem Körper hervor. Die Aromen sind geprägt von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, oft ergänzt durch würzige Noten, Tabak und manchmal florale Anklänge. Die Weine haben in der Regel eine gute Säurestruktur und präsentieren sich mit feinen bis kräftigen Tanninen, was ihnen ein gutes Reifepotenzial verleiht. Tinta Roriz passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Auch zu deftigen Eintöpfen und traditionellen portugiesischen Speisen ist sie ein guter Begleiter.