Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune in Burgund und ist international bekannt für seine herausragenden Weißweine aus Chardonnay, allen voran die berühmten Grand Crus Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Das Weinbaudorf bringt dichte, strukturierte, oft buttrig-steinige Chardonnays hervor, die Reife und Mineralität verbinden; daneben entstehen elegante, feingliedrige Pinot-Noir-Rotweine in deutlich kleinerer Menge. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter, geprägt von Klöstern und späteren Clos-Einteilungen; die Klassifikation in Premier- und Grand-Crus reflektiert die feinen Lageunterschiede. Produzenten reichen von Familienbetrieben bis zu renommierten Domaines, und die Weine gelten als langlebig und sammelwürdig.
Kontinentales Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern; Exposition meist südost bis südwest. Böden sind überwiegend Kalk- und Mergelböden mit wechselnden Anteilen an Ton und Kies, stellenweise steiniger Untergrund und guter Drainage. Die Grand-Cru-Lagen liegen am Hangfuß und Mittelhang, wo tiefer kalkhaltiger Untergrund besonders markante Mineralität und Reife fördert.
Entdecke die Rebsorten, die Chassagne-Montrachet prägen.
