Klima & Terroir
Maritimes Klima mit deutlichem Schwarzmeereinfluss, moderatem Kontinentaleinfluss im Hinterland und relativ kühlen Nächten. Böden variieren von sandigen Küstenböden und Lehm bis zu kalkhaltigen und steinigen Parzellen in Hanglagen; viele Lagen profitieren von Meeresbrisen, die Temperaturschwankungen abmildern und Krankheitsdruck reduzieren, was eine gleichmäßige Reife begünstigt.