Klima & Terroir
Das Klima ist eine Mischung aus kontinentalen und atlantischen Einflüssen: heiße Sommer, kalte Winter und große Tagesgangunterschiede. Die Weinberge liegen oft in Hanglagen entlang des Río Sil in 200–700 m Höhe, terrassiert auf steinigen Granit- und Schieferböden mit alluvialen Einschlägen. Die Kombination aus kühlen Nächten, mineralischen Böden und alten Reben fördert aromatische Konzentration und Frische.