Im Detail
Mencia ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich im Nordwesten Spaniens angebaut wird. Ihr Ursprung liegt vermutlich in der Region León oder Galicien. (Alternative Namen sind gelegentlich Jaen do Dão in Portugal). Die Sorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs. Mencia-Weine zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, Aromen von roten und schwarzen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge aus. Oft finden sich auch würzige und erdige Nuancen. Die Weine haben in der Regel einen mittleren Körper, eine lebendige Säure und gut eingebundene Tannine. Sie können sowohl jung getrunken als auch einige Jahre gelagert werden. Mencia passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, Wurstwaren, reifem Käse und herzhaften Eintöpfen. Die Weine sind vielseitig und spiegeln oft den Charakter des jeweiligen Anbaugebiets wider. Moderne Weinbereitungstechniken haben dazu beigetragen, das Potenzial der Mencia-Traube voll auszuschöpfen.