Im Detail
Brancellao ist eine seltene, autochthone rote Rebsorte aus Galicien (Nordwest-Spanien). Ihr Ursprung liegt vermutlich in den kühlen, hügeligen Regionen der Provinz Ourense. Brancellao (auch bekannt unter lokalen Synonymen) wird oft auf steilen, schwer zugänglichen Hängen angebaut. Die Sorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an das atlantische Klima mit seinen feuchten Bedingungen. Die Beeren sind klein und dickschalig, was zu Weinen mit moderater Farbe und Tanninstruktur führt. Aromatischer Fokus liegt auf roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten und einer subtilen Würze. Brancellao wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verwendet, um Weinen mehr Frische und Eleganz zu verleihen. Sie harmoniert gut mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Tapas und milden Käsesorten. Die Weine zeichnen sich durch ihre Lebendigkeit und feine Aromatik aus.