Im Detail
Der Lagrein ist eine autochthone rote Rebsorte aus Südtirol, Italien. Er ist bekannt für seine dunkle Farbe, seinen kräftigen Körper und seine markanten Tannine. Die Rebe bevorzugt gut drainierte, warme Lagen in den Tallagen Südtirols, insbesondere um Bozen und das Etschtal. Lagrein-Weine zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Kakao, Veilchen und manchmal auch einem Hauch von Bitterschokolade aus. Die Struktur ist geprägt von einer lebendigen Säure und einem festen Tanningerüst, was den Weinen eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Es gibt zwei Hauptstile: den traditionellen, kräftigen Lagrein und den leichteren, fruchtbetonteren Lagrein Rosato (Kretzer). Lagrein passt hervorragend zu deftigen Speisen wie Wildgerichten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse und traditionellen Südtiroler Spezialitäten wie Knödel und Schlutzkrapfen.