Im Detail
Marsanne ist eine weiße Rebsorte, die ihren Ursprung im nördlichen Rhônetal in Frankreich hat. Sie wird oft mit Roussanne und Viognier verschnitten, kann aber auch sortenrein ausgebaut werden. Marsanne bevorzugt warme, trockene Klimazonen und gut durchlässige Böden. Die Weine zeichnen sich durch eine volle, fast ölige Textur und Aromen von Quitte, Akazienhonig, Mandeln und Gewürzen aus. Im Alter entwickeln sie oft Noten von Bienenwachs und gerösteten Nüssen. Marsanne-Weine sind in der Regel trocken und haben einen moderaten Säuregehalt. Sie passen hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten, Geflügel mit cremigen Saucen, Kalbfleisch und gereiftem Käse. Neben dem Rhônetal wird Marsanne auch in der Schweiz, Australien und den Vereinigten Staaten angebaut, wo sie ebenfalls hochwertige Weine hervorbringt. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexe und lagerfähige Weine zu produzieren.