Im Detail
Moscatel Roxo (Red Muscat / Muscat Rouge à Petits Grains) ist eine rotbeerige Klonsorte der alten Muscat-Familie, wahrscheinlich französisch-portugiesischen Ursprungs. Sie wird traditionell in Portugal kultiviert, besonders auf der Setúbal-Halbinsel, sowie auf Madeira und in Teilen des Algarve und Douro. Die Rebe bevorzugt warme, gut drainierte Lagen und liefert vergleichsweise geringe Erträge mit dichter Beerenhaut. Strukturell zeigen Weine aus Moscatel Roxo moderate Säure, feine bis spürbare Tannine und oft einen leicht ölig-reichen Körper, besonders in süßen oder leicht oxidativen Ausbaustilen. Aromatisch dominiert intensives Moskat- und Rosenblütenbouquet mit Noten von reifer Aprikose, Orangenblüte, Gewürz und manchmal Kräutern oder Honig. Stilistisch reicht die Bandbreite von trockenen, aromatischen Weiß- bis Hellrot-Interpretationen bis zu klassischen süßen, likörartigen Fortified-Weinen. Empfohlen werden Speisen wie würzige asiatische Küche, gereifter Käse, fruchtige Desserts und Foie gras, wo Süße und blumige Aromen harmonisch kontrastieren.