Im Detail
Moscato di Momjan ist eine prestigeträchtige Spezialität aus der Region um den Ort Momjan im Nordwesten Istriens. Es handelt sich dabei um eine spezifische Variante des Gelben Muskatellers (Muscat Blanc à Petits Grains), die durch das besondere Mikroklima und die kalkhaltigen Böden der Region ihren einzigartigen Charakter erhält. Die Geschichte dieser Rebe reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als sie vermutlich aus Italien eingeführt wurde. Heute ist Moscato di Momjan als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) anerkannt. Strukturell zeichnet sich der Wein durch eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und moderatem Alkoholgehalt aus. Das Aromaprofil ist intensiv und komplex, geprägt von Noten wie Wildrosen, Salbei, Honig und reifen Zitrusfrüchten. Die Ausbaustile variieren von eleganten trockenen Weinen bis hin zu konzentrierten, edelsüßen Dessertweinen. In der Gastronomie harmoniert Moscato di Momjan hervorragend mit fruchtigen Desserts, istrischen Gebäckspezialitäten oder als Aperitif. Auch zu asiatisch inspirierten, leicht scharfen Gerichten oder reifem Gorgonzola bietet die aromatische Sorte eine exzellente Begleitung.