Im Detail
Pošip ist eine hochwertige, autochthone weiße Rebsorte aus Kroatien. Ihr Ursprung liegt auf der Insel Korčula, wo sie auch heute noch weit verbreitet ist. (Alternative Namen sind selten, werden aber regional verwendet.) Die Rebe gedeiht hervorragend im warmen, mediterranen Klima Dalmatiens und hat sich an die kargen Kalksteinböden angepasst. Pošip-Weine sind bekannt für ihre Aromenvielfalt und ihren vollmundigen Charakter. Sie präsentieren oft Noten von reifen Aprikosen, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, begleitet von einer angenehmen Mineralität. Die Weine können sowohl trocken als auch leicht restsüß ausgebaut werden. Pošip passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Pasta mit hellen Saucen und mediterranen Gemüsegerichten. Einige Produzenten experimentieren auch mit dem Ausbau im Holzfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.