Im Detail
Tinta Barroca ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Nordportugal hat, insbesondere im Douro-Tal. Sie ist eine wichtige Komponente vieler Portwein-Mischungen und wird auch für trockene Rotweine verwendet. Die Rebe reift früh und bevorzugt warme, trockene Bedingungen, was sie ideal für die steilen Hänge des Douro macht. Außerhalb Portugals findet man Tinta Barroca auch in Südafrika und in geringerem Umfang in anderen Weinbauregionen. Tinta Barroca Weine zeigen einen mittleren Körper mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen dominieren, oft begleitet von subtilen Gewürznoten. Sie passt gut zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse. Als Bestandteil von Portwein harmoniert sie exzellent mit Desserts und Blauschimmelkäse.