Südafrika ist eine der ältesten Weinbauregionen der Neuen Welt mit Wurzeln im 17. Jahrhundert rund um Kapstadt. Die Weinlandschaft reicht von kühlen Küstenlagen bis zu warmen Binnengebieten; stilistisch bietet das Land sowohl charaktervolle, tanninreiche Rotweine als auch lebendige, fruchtbetonte Weiße und hochwertige Schaumweine (Cap Classique). Regionen wie Stellenbosch, Paarl, Swartland und Constantia prägen das Image, während moderne Kellertechnik und ein Fokus auf Herkunft und Nachhaltigkeit die Qualität in den letzten Jahrzehnten deutlich erhöht haben. Tradition und Experimentierfreude erzeugen ein vielfältiges Spektrum an rebsortenbetonten wie auch cuvée-basierten Weinen.
Das Klima ist überwiegend mediterran an der West- und Südküste mit heißen, trockenen Sommern im Inland. Starke maritime Einflüsse durch Atlantik und Indischer Ozean kühlen viele Lagen. Böden variieren stark: Granit, Schiefer, Sandstein, verwitterte Granitböden und kiesige Flussablagerungen; viele Weinberge liegen an kalkarmen, gut drainierenden Hängen, was Präzision und Ausdruck im Wein fördert.
Entdecke die Rebsorten, die Südafrika prägen.
