Im Detail
Trebbiano Spoletino ist eine autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Umbrien in Italien, insbesondere um die Stadt Spoleto, beheimatet ist. Lange Zeit wurde sie fälschlicherweise mit anderen Trebbiano-Varianten verwechselt, jedoch haben genetische Analysen ihre Einzigartigkeit bestätigt. Der Anbau konzentriert sich auf die Hügel rund um Spoleto und Montefalco, wo die Rebe von den kühleren Temperaturen und kalkhaltigen Böden profitiert. Trebbiano Spoletino ergibt Weine mit einer lebendigen Säurestruktur, Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Kräutern. Einige Produzenten experimentieren mit dem Ausbau im Holzfass, was zu komplexeren Weinen mit Noten von Honig und Mandeln führen kann. Die Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Risotto mit Gemüse und traditionellen umbrischen Vorspeisen. Ihre Frische und Struktur machen sie zu einem vielseitigen Begleiter.