Castel del Monte liegt auf dem Hügelland der Murgia in der nordwestlichen Provinz Bari in Apulien und nimmt seinen Namen vom markanten achteckigen Staufer-Schloss. Die Region erzeugt charaktervolle Weine zwischen adriatischem Einfluss und kontinentalen Einflüssen: tanninbetonte Rotweine aus der autochthonen Nero di Troia, lebendige, oft mineralische Weißweine und frische Rosés. Weinbau erfolgt häufig in größeren Einzellagen auf kalkreichen, steinigen Böden; Kellerarbeit zielt auf Balance zwischen Frucht, Säure und reifer Struktur. In den letzten Jahrzehnten hat die Appellation an Profil gewonnen, Winzer setzen auf Ausbauvarianten von sortenreinen bis hin zu modernen Barrique-Interpretationen.
Kontinentalprägender mediterraner Einfluss mit kühlen Nächten durch Höhenlage und Nähe zur Adria. Böden sind überwiegend kalkhaltig, steinig und gut drainierend, häufig auf Murgia-Kalkplateaus und Hügelausläufern. Sonnige Hanglagen bieten Reife und Konzentration, während Wind und Höhe frische Säure und aromatische Klarheit erhalten.
Entdecke die Rebsorten, die Castel del Monte prägen.
