Klima & Terroir
Mediterranes Klima mit heißen, sonnigen Sommern und dem prägnanten Mistral. Böden sind sehr heterogen: markant sind die galets roulés (rund geschliffene Kiesel), dazu Sand-, Lehm- und Kalkböden sowie vereinzelt Kies und Schotter. Die Kiesel speichern Wärme und fördern Reife, während unterschiedliche Untergründe Säure und Struktur beeinflussen. Weinberge liegen meist auf Plateaus und sanften Hängen, mit lokalen Mikroklimata.