Im Detail
Alicante Bouschet ist eine französische Kreuzung aus Petit Bouschet und Grenache, gezüchtet Mitte des 19. Jahrhunderts von Henri Bouschet. Die Rebe ist eine der wenigen Teinturier-Sorten, bei denen das Fruchtfleisch ebenfalls rot ist, was zu besonders farbintensiven Weinen führt. Ursprünglich in Frankreich beheimatet, findet man sie heute vor allem in wärmeren Klimazonen. Bedeutende Anbaugebiete sind das französische Languedoc-Roussillon, Portugals Alentejo und die Region Setúbal, sowie Teile Spaniens, insbesondere Jumilla und Castilla-La Mancha. Alicante Bouschet Weine präsentieren sich mit tiefer, dunkler Farbe, kräftiger Struktur, mittlerer bis kräftiger Säure und präsenten Tanninen. Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeere und schwarze Johannisbeere dominieren, begleitet von Pflaume, Lakritz, warmen Gewürzen und erdigen Noten. Stilistisch reicht das Spektrum von kraftvollen, sortenreinen Weinen bis zu farbkräftigen Cuvées. Sie passen hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, würzigen Käsesorten und kräftigen Wurstwaren.