Im Detail
Glera ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Nordostitalien angebaut wird. Historisch tief verwurzelt in Venetien, war sie lange Zeit unter dem Namen Prosecco bekannt. Ihre Ursprünge lassen sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen, wobei DNA-Analysen eine Verwandtschaft zu lokalen, autochthonen Sorten nahelegen. Glera bevorzugt kühle bis gemäßigte Lagen mit gut drainierten Böden. Die klassischen Anbaugebiete konzentrieren sich auf die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, das Gebiet um Treviso und Friaul. Die Trauben sind mittelgroß, zylindrisch und liefern moderate Erträge mit guter Säurestruktur. Aromatisch zeigt Glera zarte florale Noten, Aromen von grünem Apfel, Birne und Pfirsich, oft begleitet von einer subtilen Hefenote, besonders in schäumenden Varianten. Der Wein ist frisch, mit lebendiger Säure, feiner Perlage und leichtem bis mittlerem Körper. Tannine sind kaum vorhanden. Glera passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, leichten Fischgerichten, Salaten, Antipasti und hellem Geflügel. Sie ist auch ein beliebter Aperitif und harmoniert gut mit milden Käsesorten.