Im Detail
Muskateller von Alexandrien ist eine sehr alte Rebsorte mediterranen Ursprungs, die historisch bis nach Ägypten und Kreta zurückverfolgt wird. In Mitteleuropa wird sie wegen ihrer frühreifen, aromatischen Trauben geschätzt. Die Sorte gedeiht am besten in warmen, sonnigen Lagen; in Deutschland findet man sie vor allem in Baden, Pfalz, Württemberg und Rheinhessen. Struktur: Leichte bis mittelschwere Weine mit moderatem Alkohol, eher geringer Säure und kaum Tannin, oft mit einem weichen Körper. Aromaprofil: intensiv blumig-fruchtig, geprägt von Muskatnoten, Rosenblüten, Orangenblüte, reifer Zitrusfrucht und Weinbergspfirsich; ätherische, terpeneartige Noten sind typisch. Stilistisch reicht das Spektrum von trockenen, frischen Aromawinen über fein restsüße Kabinette bis zu edelsüßen und teils verstärkten Spezialitäten. Foodpairings: Passt gut zu fruchtigen Desserts, Käse (besonders Ziegen- und Blauschimmel), asiatischer Küche mit Süße-Schärfe, Foie gras sowie einfachen Meeresfrüchten und Sommersalaten.