Im Detail
Sciaccarellu ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich auf Korsika angebaut wird und als autochthon gilt. Sie ist seit Jahrhunderten auf der Insel beheimatet. Die Rebe bevorzugt warme, windige Lagen und gedeiht besonders gut auf kalkhaltigen und steinigen Böden. Sciaccarellu (auch bekannt als Sciaccarellu Gentile) liefert Weine mit einem hellen, rubinroten Farbton. Das Aromaprofil ist geprägt von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, floralen Noten (Veilchen) und würzigen Anklängen (Pfeffer). Oft findet man auch eine mineralische Note. Die Weine zeichnen sich durch moderate Säure und feine Tannine aus. Sciaccarellu wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verwendet. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, korsischen Wurstwaren, mediterranen Gerichten und mittelkräftigen Käsesorten. Die Weine können jung getrunken oder einige Jahre gelagert werden.