Im Detail
Die Zweigeltrebe ist eine 1922 in Österreich von Dr. Friedrich Zweigelt gezüchtete Kreuzung aus St. Laurent und Blaufränkisch. Diese Rebsorte hat sich als die bedeutendste Rotweinsorte Österreichs etabliert und liefert ertragreiche Anlagen mit guter Standfestigkeit sowie verlässlicher Frühreife. Die Hauptanbauflächen konzentrieren sich in Niederösterreich, dem Burgenland, Wien und der Steiermark, wobei die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten und Klimaeinflüsse einen beachtlichen Variantenreichtum erzeugen. Die Trauben ergeben tiefrote Weine mit einer mittleren bis kräftigen Struktur, moderaten Tanninen und einer frischen, oft lebhaften Säure. Aromatisch dominieren rote Beeren wie Kirsche und Sauerkirsche, ergänzt durch Brombeeren sowie würzige Noten von Pfeffer und Lorbeer. Bei Ausbau im Barrique treten oft Vanille- und Röstaromen hinzu. Stilistisch reicht das Spektrum von fruchtig-leichten Weinen für den täglichen Genuss über sortentypische Lagenweine bis hin zu komplexen, lagerfähigen Reserven. Kulinarisch harmoniert die Zweigeltrebe hervorragend mit dunklem Braten, gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Pilzvariationen sowie kräftigem, gereiftem Käse.