Arbois liegt im Herzen des französischen Jura (Region Bourgogne-Franche-Comté) und ist die historisch bedeutendste Appellation des Departements. Die Weinbautradition reicht weit zurück; Arbois war Sitz von Weinhandel und Rebkultur und ist eng verbunden mit der Forschung Louis Pasteurs. Bekannt ist das Gebiet für ungewöhnliche, charakterstarke Weine: der oxidative, nussige Vin jaune aus Savagnin ist das Aushängeschild, daneben entstehen elegante, helle Rotweine aus Poulsard und Trousseau sowie süße, konzentrierte Vin de Paille. Insgesamt dominieren expressive, terroirbetonte Stile mit reifer Säure und hoher Langlebigkeit.
Kontinentales Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern, oft spürbare Höhenunterschiede. Weinberge an steilen, nach Süden exponierten Hängen und in Tälern des Jura. Böden variieren von kalkreichen Jurakalken über Mergel und Ton bis zu sandigen Partien; diese Mischung fördert Eleganz, mineralische Noten und die für Vin jaune nötige Reife bei gleichzeitiger Frische.
Entdecke die Rebsorten, die Arbois prägen.
