Burgund (Bourgogne) im Osten Frankreichs ist eine der kultiviertsten und historisch bedeutendsten Weinregionen der Welt. Die Weinlandschaft konzentriert sich auf schmale Ketten wie die Côte d'Or, Chablis und die Côte Chalonnaise; hier entstanden das Klassifikationssystem mit Village-, Premier- und Grand-Cru-Lagen sowie das moderne Terroirverständnis. Burgund ist geprägt von kleinen Parzellen, hoher Identität jeder Lage und Winzern, die Sortentypizität und Bodencharakter in den Mittelpunkt stellen. Die Weine reichen von eleganten, säurebetonten Chardonnay-Weißweinen bis zu feingliedrigen, burgundisch-erdigen Pinot-Noir-Roten; historische Klöster und Handelshäuser prägten Anbau und Ruf seit dem Mittelalter.
Kontinentales Klima mit kalten Wintern und warmen, oft trockenen Sommern; spätfrostgefährdet. Dominierende Böden sind Kalkstein, Ton-Kalk (Mergel) und einzelne Mergel- und Kiesauflagen. Berühmte Hanglagen der Côte d'Or liegen in idealer Exposition auf Mittelhängen, wo Drainage, Sonneneinstrahlung und Bodenschichten feine Terroirunterschiede erzeugen. Diese Vielfalt erklärt die starke Parzellenindividualität burgundischer Weine.
Entdecke die Rebsorten, die Burgund prägen.
