Klima & Terroir
Das Klima reicht von atlantisch im Westen bis kontinental im Osten; milde Sommer und kühle Nächte fördern Frische. Böden sind sehr unterschiedlich: Kalk und Kreide (z. B. Sancerre), schieferige Hänge (z. B. Anjou), sandige Küstenböden (Muscadet) und Lehm. Viele Lagen an Flussufern und Hanglagen begünstigen gute Drainage und mikroklimatische Variationen, die die Vielfalt der Weinstile prägen.