Paso Robles in Kalifornien liegt an der Central Coast zwischen San Francisco und Los Angeles und hat sich seit den 1970er Jahren zu einer der dynamischsten US-Weinregionen entwickelt. Die Appellation wurde 1983 etabliert und ist seit 2014 in mehrere Sub‑AVAs gegliedert. Bekannt ist Paso Robles für kraftvolle, reife Rotweine, experimentierfreudige Cuvées und eine starke Rhône‑Einflussnahme neben klassischem kalifornischem Cabernet und Zinfandel. Winzer arbeiten sowohl auf großfruchtige Trinkweine als auch auf strukturierte, lagerfähige Weine hin. Vielseitigkeit, kalkreiche Böden und kräftige Tag‑Nacht‑Schwankungen prägen den Stil und die Identität der Region.
Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Tagen und kühlen Nächten durch küstennahe Luftströme (Templeton Gap). Böden sind heterogen: kalkhaltige Lehme, Schiefer, Sandstein und alluviale Ablagerungen. Viele Weinberge liegen auf sanften Hügeln mit guter Drainage; die Kalkstein‑Vorkommen verleihen Weinen oft Frische und mineralische Noten.
Entdecke die Rebsorten, die Paso Robles prägen.
