Klima & Terroir
Das Klima wechselt von kontinental im Norden mit kühlen Nächten zu mediterranem Klima im Süden mit heißem Sommer und Mistral-Wind. Böden sind vielfältig: Granit und Schiefer im Norden, Kalk, Lehm, Alluvium und die bekannten galets roulés (runde Kiesel) im Süden. Flussnähe, Hanglagen und lokale Expositionen schaffen mikroklimatische Unterschiede, die Reife, Struktur und Aromaprofile der Weine stark beeinflussen.