Salento liegt im südlichen Teil Apuliens, dem Fersensporn Italiens, und umfasst die Provinzen Lecce, Brindisi und Teile von Tarent. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte, geprägt von griechischen und romanischen Traditionen, und ist heute international bekannt für kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine. Salice Salentino und Primitivo di Manduria sind renommierte Appellationen, die das Profil der Region bestimmen. Moderne Winzer kombinieren Tradition mit technischer Präzision: intensive, reife Rotweine, lebendige Rosés und einfach trinkbare Weißweine entstehen gleichermaßen aus autochthonen Sorten und internationalen Rebsorten. Die Nähe zum Meer prägt Stil und Frische trotz heißer Sommer.
Mediterranes, heißes Klima mit langen, sonnigen Vegetationsperioden und moderierenden Meeresbrisen von Ionischem und Adriatischem Meer. Böden sind vielfältig: kalkhaltige und lehmige Partien, sandige Küstenflächen und lokale Terrazzamenti; die Landschaft ist überwiegend flach bis sanft wellig. Trockenstress und Salzgehalt beeinflussen Ertragsreduzierung und Konzentration der Trauben.
Entdecke die Rebsorten, die Salento prägen.
