Stellenbosch liegt in der Kapregion Südafrikas, östlich von Kapstadt, und gilt als eines der ältesten und renommiertesten Weinbaugebiete des Landes. Die Region verbindet lange Weinbau-Tradition mit moderner Kellertechnik: historische Weingüter und junge Winzer produzieren sowohl international geprägte Rotweine als auch präzise Weißweine. Typisch sind konzentrierte, reife Cabernet-basierte Cuvées, expressive Syrah/Shiraz-Interpretationen und sorgfältig ausgebaute Chardonnays. Die Weinlandschaft ist geprägt von Weingütern an den Hängen der Helderberg-, Simonsberg- und Stellenboschberge, wo Hanglagen und Mikroklimate vielschichtige, terroirgeprägte Weine ermöglichen. Stellenbosch spielt eine zentrale Rolle in Südafrikas Weinexport und im Qualitätssegment des Landes.
Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Herbstnächten; kühlende Einflüsse von Atlantik und False Bay mildern die Reife. Weinberge liegen oft an steilen Hängen der umliegenden Berge, mit variierenden Böden aus verwittertem Granit, Schiefer und Lehmpartien. Gute Drainage und unterschiedliche Höhenlagen schaffen zahlreiche Mikroklimate, die Struktur und Frische in die Weine bringen.
Entdecke die Rebsorten, die Stellenbosch prägen.
