Der Südwesten Frankreichs (Sud-Ouest) erstreckt sich westlich und südlich von Bordeaux entlang der Flusstäler von Dordogne, Garonne und Adour bis zu den Pyrenäen. Die Region ist historisch vielschichtig: Weinbau reicht in viele Gebiete bis in die Antike, im Mittelalter prägte vor allem der Handel mit England die Entwicklung. Heute ist Sud-Ouest für seine eigenständigen Appellationen wie Cahors, Madiran, Jurançon und Bergerac bekannt. Die Bandbreite reicht von kraftvollen, tanninreichen Rotweinen und strukturierten Lagenweinen bis zu intensiven, oft süßen Weißweinen. Viele kleine Erzeuger setzen auf autochthone Rebsorten und traditionelle Ausbauweisen; gleichzeitig gibt es moderne Interpretationen mit Reifepotenzial und klarem Terroirbezug.
Das Klima ist überwiegend atlantisch mit kontinentalen Einflüssen im Osten; Nähe zu Flüssen und Pyrenäen schafft viele Mikroklimate. Böden sind heterogen: kalkhaltige Plateaus, Ton- und Lehmflächen, Kies- und Schotterablagerungen sowie Schiefer in einigen Subzonen. Hanglagen an Flusstälern und Höhenunterschiede sorgen für gute Sonneneinstrahlung und kühle Nächte, was Säurestruktur und Reifebalance der Trauben fördert.
Entdecke die Rebsorten, die Südwesten prägen.
