Klima & Terroir
Kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern; geringe Niederschläge und große Tageswärmeschwankungen. Weinberge liegen auf Hochebenen und sanften Anhöhen in rund 600–800 m Höhe. Böden sind meist kalk‑ und tonhaltig mit Kies- oder Lehmschichten; gute Drainage und starke Sonneneinstrahlung prägen den Rebenwuchs und begünstigen reife, konzentrierte Trauben.