Im Detail
Blauer Zweigelt (Zweigeltrebe) ist die am weitesten verbreitete Rotweinsorte Österreichs und wurde 1922 von Friedrich Zweigelt durch eine Kreuzung der Sorten St. Laurent und Blaufränkisch gezüchtet. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Robustheit und Ertragsstärke, was sie bei Winzern besonders beliebt macht. Die Hauptanbaugebiete liegen in Österreich, insbesondere im Burgenland, in Niederösterreich sowie in der Steiermark, wobei Regionen wie Carnuntum und das Neusiedlersee-Hügelland besonders herausragen. Stilistisch präsentiert sich der Wein meist sehr fruchtbetont mit charakteristischen Aromen von saftigen Kirschen, Weichseln und dunklen Beeren, oft ergänzt durch eine feine Würze, die dezent an schwarzen Pfeffer erinnert. Die Struktur ist geprägt von einer moderaten Säure und weichen, samtigen Tanninen, was den Wein bereits in der Jugend sehr zugänglich macht. Hochwertige Selektionen profitieren zudem von einem Ausbau im Barrique, der zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht. Kulinarisch ist Blauer Zweigelt (Zweigeltrebe) ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu klassischer Jause, gebratenem Geflügel, herzhaften Pastagerichten mit Tomatensauce oder gegrilltem Fleisch und mildem Käse harmoniert.