Im Detail
Muskat-Alexandria (auch Muscat d'Alexandrie) ist eine der ältesten Rebsorten der Welt, deren Ursprung vermutlich im antiken Ägypten oder dem östlichen Mittelmeerraum liegt. Heute wird sie global geschätzt, insbesondere in warmen Klimazonen, da sie frostempfindlich ist und viel Sonne benötigt. Die Rebe liefert aromatische Weißweine, die von trocken und blumig bis hin zu edelsüßen Likörweinen reichen. Strukturell weist Muskat-Alexandria meist einen leichten bis mittleren Körper sowie eine eher moderate bis niedrige Säure auf, während Tannine kaum präsent sind. Das markante Aromaprofil besticht durch intensiven Muskatduft, ergänzt durch Noten von Rosenblüten, Orangenblüten, Litschi, Honig und reifen Zitrusfrüchten. In Regionen wie dem spanischen Alicante oder dem portugiesischen Setúbal entstehen daraus weltberühmte Dessertweine. Kulinarisch harmoniert die Sorte hervorragend mit der würzigen asiatischen Küche, mildem Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts. Auch als Tafeltraube ist sie aufgrund ihrer Süße und des Duftes äußerst beliebt, wobei im Weinbau eine Ertragsbegrenzung für die Qualitätssteigerung entscheidend ist.