Im Detail
Muskateller (Muskat-Blanc à Petits Grains) gilt als eine der ältesten und edelsten Rebsorten der Welt. Mit ihren mediterranen Wurzeln, vermutlich im antiken Griechenland, gelangte sie über antike Handelswege nach Westeuropa. Heute hat sie sich besonders in Deutschland, Österreich und Italien als aromatische Spezialität etabliert. Die Sorte bevorzugt warme, gut durchlüftete Lagen, wie man sie in Rheinhessen, Württemberg, der Steiermark oder Südtirol findet. Muskateller (Muskat-Blanc à Petits Grains) liefert meist leichte bis mittelschwere Weine mit moderatem Alkoholgehalt und einer lebendigen, frischen Säurestruktur. Das markanteste Merkmal ist das intensive Bouquet, das an frische Muskattrauben, Holunderblüten, Rosen und Zitrusfrüchte erinnert. Stilistisch reicht die Palette von knochentrockenen, spritzigen Aperitifweinen bis hin zu edelsüßen Dessertweinen. In der Gastronomie harmoniert die Sorte hervorragend mit der würzigen asiatischen Küche, leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts, wobei sie stets durch ihre aromatische Präzision und Eleganz besticht.