Im Detail
Prieto Picudo ist eine autochthone rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region León im Nordwesten Spaniens beheimatet ist. Ihr historisches Zentrum liegt in der D.O. Tierra de León. Man findet sie auch in benachbarten Gebieten wie Bierzo und in weiteren Teilen von Castilla y León. Die Weine aus Prieto Picudo sind oft mittelkräftig bis konzentriert, mit einer ausgeprägten Frische. Sie zeichnen sich durch eine lebendige Säure, moderate bis präsente, feinkörnige Tannine und ein gutes Reifepotenzial aus. Das Aromaprofil wird von roten Beeren wie Kirsche und Himbeere dominiert, begleitet von floralen, kräuterartigen und gelegentlich balsamischen Noten. In reiferen Weinen kommen würzige und erdige Nuancen hinzu. Stilistisch reicht die Bandbreite von fruchtbetonten, früh trinkbaren Rotweinen über im Holz ausgebaute Varianten bis hin zu Rosados. Prieto Picudo passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Ibérico-Schinken und Chorizo, deftigen Eintöpfen, kräftigen Käsesorten und zur regionalen spanischen Küche.