Graves liegt südlich von Bordeaux auf der linken Uferseite und ist eine der historisch bedeutendsten Appellationen der Region. Namensgebend sind die kiesigen Ablagerungen, die den Weinbergen eine besondere Drainage und Wärme speichern. Graves ist ungewöhnlich vielseitig: Hier entstehen elegante, erdige Rotweine mit Cabernet Sauvignon und Merlot, frische, mineralische trockene Weißweine sowie die weltberühmten süßen Botrytis-Weine von Sauternes und Barsac, die geografisch in das Gebiet eingeschlossen sind. Seit dem 19. Jahrhundert prägen klassisch strukturierte Weine mit Tiefe und Lagerfähigkeit das Image, ergänzt durch moderne Ausbauweisen in Pessac-Léognan und innovatives Qualitätsstreben bei sowohl Blancs als auch Rouges.
Gemäßigt-maritimes Klima mit Einfluss von Gironde, Garonne und Dordogne; milde Temperaturen und Meeresnähe. Dominierende Kies- und Schotterböden über sandigen und kalkhaltigen Lagen bieten ausgezeichnete Drainage und Wärme. Es gibt auch tonig-kalkige Parzellen, besonders an leicht geneigten Hängen. Die Flusstreffen schaffen lokal erhöhte Morgenfeuchtigkeit, die in den südlichen Zonen Botrytis begünstigt.
Entdecke die Rebsorten, die Graves prägen.
