Die Loire ist Frankreichs längstes Weinbaugebiet, das sich entlang des Loire-Flusses von der Atlantikküste bis zur Region Centre erstreckt. Es zeichnet sich durch eine große Stilvielfalt aus: frische, mineralische Weißweine aus Sancerre und Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc), das hochgeschätzte, vielseitige Chenin-Blanc-Segment (Vouvray, Anjou) mit trockenen, halbtrockenen, süßen und Schaumweinen, sowie leichte, fruchtige Rotweine aus Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil). Im Westen prägt Muscadet den Markt mit Melon de Bourgogne und Sur-lie-Ausbau. Tradition, unterschiedliche Terroirs und eine lange historische Weinbaukultur von Klöstern bis zu modernen Produzenten bestimmen das Profil der Loire.
Das Klima reicht von maritim an der Atlantikküste bis zu gemäßigt-kontinental im Osten; der Loire-Fluss mildert Temperaturschwankungen. Böden sind extrem vielfältig: schieferartige Untergründe, kiesige und kalkige Ablagerungen, Tuffeau-Kalk, Silex/Feuerstein und tonige Partien. Viele Weinberge liegen an steilen Flusshängen oder terrassierten Lagen, die Drainage und Sonneneinstrahlung verbessern und entscheidend zur Stilvielfalt beitragen.
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